La ricetta RISOTTO CON GAMBERONI E ZUCCHINE ALLA CURCUMA è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste italiane dove il mare e la terra si incontrano. Questo delizioso piatto unisce i sapori freschi del mare, con i profumi delle erbe aromatiche e la dolcezza delle zucchine, creando un equilibrio di gusti unico e raffinato. Solitamente gustato durante le estati calde, quando il fresco delle zucchine e la delicatezza dei gamberoni sono un toccasana per il palato.
- Inizia versando due cucchiai di olio in una grande pentola e soffriggi la cipolla e il sedano fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi il riso e cuoci per circa due minuti, fino a quando non sarà ben tostato.
- Versa il fumet bollente e cuoci, mescolando costantemente, fino a quando il liquido non sarà stato assorbito.
- Aggiungi i gamberoni e le zucchine e cuoci per altri cinque minuti, aggiungendo la curcuma e il prezzemolo tritato.
- Aggiusta di sale e serve subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
