Ingredienti per Risotto con gamberi arance e mandarini
- aglio
- arance
- brodo di pesce
- burro
- code di gamberi
- mandaranci
- mandarini
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso arborio
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto con gamberi arance e mandarini
Il piatto Risotto con gamberi arance e mandarini è un’esperienza culinaria unica, che combina la cremosità del riso con la dolcezza dei gamberi e la freschezza delle arance e dei mandarini. I sapori caratteristici di questo piatto sono il risultato della combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità, come il riso arborio, i gamberi freschi e le arance e i mandarini di stagione.
Per preparare il Risotto con gamberi arance e mandarini, inizia sfondendo gli spicchi d’aglio e lo scalogno in un po’ di olio d’oliva, poi aggiungi il riso arborio e tosta leggermente.
- Aggiungi il vino bianco e lascia sfumare, poi inizia ad aggiungere il brodo di pesce caldo, mescolando costantemente.
- Aggiungi le code di gamberi e cuoci fino a quando non sono rosse e cotte.
- Incorpora il burro e il parmigiano, mescolando fino a quando il riso non è cremoso.
- A parte, sbuccia le arance e i mandarini, poi tagliali a cubetti e aggiungili al riso.
Per aggiungere un tocco croccante, puoi aggiungere noci tritate alla fine della preparazione. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.