La ricetta Risotto con funghi e petto di pollo è un classico della cucina italiana, un piatto che non può mancare mai sulla nostra tavola. Questo Risotto con funghi e petto di pollo è delizioso, con i sapori decisi dei funghi e la carne tenera del petto di pollo. La combinazione di questi ingredienti crea un risotto cremoso e saporito, ideale per una cena tranquilla o una occasione speciale.
- Pulite bene i funghi e tagliateli a fettine.
- Tagliate a pezzettini la carne e fatte soffriggere in una padella con del olio.
- Poi aggiungere i funghi e lasciate cuocere per 5 minuti.
- Versate 1/2 bicchiere d’acqua e lasciate ancora cuocere a fuoco moderato.
- Aggiungere il sale e il vino e fatte cuocere finché vaporizza il vino e lasciando un po’ di sugo.
- Nel frattempo mettete il brodo o l’acqua con del sale.
- Scolate con la scolapasta e versate dentro al sugo di funghi e petto di pollo.
- Amalgamare bene e portate nei piatti.
- A piacere spolverate con pepe e parmigiano.
<li)Versate il riso basmati e lasciate cuocere per 11 min.
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