Risotto bruscandoli, asiago e prosecco

Per realizzare la ricetta Risotto bruscandoli, asiago e prosecco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto Bruscandoli, Asiago e Prosecco
Category Primi piatti

Ingredienti per Risotto bruscandoli, asiago e prosecco

  • brodo vegetale
  • burro
  • formaggio asiago
  • prosecco
  • riso vialone
  • scalogno
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto bruscandoli, asiago e prosecco

La ricetta Risotto Bruscandoli, Asiago e Prosecco è un piatto tipicamente veneziano che si abbina perfettamente al contesto estivo della penisola italiana, quando la possibilità di gustare saporiti piatti è davvero unica. Questo piatto unisce gli ingredienti migliori tra di loro e riesce a renderli in perfetta armonia di sapore.

Per preparare il Risotto Bruscandoli, Asiago e Prosecco, procedi come segue:

  • Comincia risciacquant il riso vialone per bene
  • In un pentolino, sciogli il burro e prepara uno scalogno tritato
  • Sbatti le uova e mescola il formaggio asiago, utili per dare un tocco di sapore perfetto al piatto
  • Riscalda il Brodo Vegetale, dovrai mantenere una temperatura costante
  • Aggiungi circa un terzo del riso vialone al brodo vegetale, agita con cura
  • Aggiungi il prosecco, che aiuterà a mantenere l’umidità del risotto, mentre il sapore affinato di Asiago lo renderà particolarmente unico
  • Aggiungi gli ultimi due terzi del riso, e copri per circa due minuti
  • Aggiungi facilmente trito di scalogno e burro al risotto. Non tralasciare di aggiungere al risotto gl gluevi di Burro, infine il funghetto tagliato a lune
  • Condisci il risotto e taglia a lune eventuali aggiunte come il funghie.
  • Aggiungi le uova sbattute e mescola con lo scalpello per creare un aspetto delizioso di “crescione”

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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