Ingredienti per Risotto allo zafferano
- burro
- cipolla
- formaggio grana
- riso
- riso arborio
- vino bianco
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto allo zafferano
La ricetta Risotto allo zafferano è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione del Piemonte e della Lombardia. Questo classico piatto accompagna spesso i giorni di festa e le occasioni speciali. Il sapore aromatico dello zafferano si traduce in un’intensità culinaria inimitabile. Vi consigliamo di divertirvi preparando il Risotto allo zafferano, un’esperienza culinaria che non ve lo dimenticherete.
Di seguito le istruzioni per saperne di più.
- Scegliete un tegame capiente dove fate fondere 50 grammi di burro, poi aggiungete una cipolla finemente tritata e fate stufare finché non diventa trasparente.
- Aggiungete il riso arborio e fate tostare il riso, poi versate il vino bianco e aspettate che venga assorbito.
- Aggiungete acqua calda, iniziando a cuocere il riso secondo la giusta graduatoria di cottura
- Ridestate i tre grammi di zafferano in poco latte, prima di aggiungerli al riso insieme a 40 grammi di grana grattugiato.
- Sorseggiare a piacere fino al servizio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
