Risotto allo spumante

Per realizzare la ricetta Risotto allo spumante nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto allo spumante

Ingredienti per Risotto allo spumante

brodoburrocipolladadiolioparmigianoriso carnarolirosmarinospumante

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto allo spumante

La ricetta Risotto allo spumante è un piatto unico e sfizioso che si presta a essere gustato in modo diverso a seconda dei gusti. La presenza dello spumante dà a questo risotto un sapore leggero e frizzante, mentre il parmigiano aggiunge un tocco di sapore deciso. Questo Risotto allo spumante è ideale per essere servito caldo, godendone la cremosità e il profumo del rosmarino.

  • Facciamo rosolare in olio e burro la cipolla tritata finemente.
  • Aggiungiamo il riso e facciamo mantecare.
  • Dopo qualche minuto aggiungiamo lo spumante e lo facciamo sfumare.
  • Una volta sfumato, proseguiamo la cottura aggiungendo brodo, possibilmente di carne, ma se non si ha anche di dado.
  • Una volta cotto, servire ben caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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