Risotto alle fragole con companion moulinex – video confronto con bimby

Il Risotto alle fragole è un piatto estivo tipico della tradizione italiana, che racconta di giardini fioriti e di giornate al sole. Il contorno di fragole fresche e la cremosità del formaggio e del mascarpone creano un equilibrio di sapori che giustamente accompagna il tepore estivo. In questo episodio, analizzeremo come utilizzare l’asciugatrice Companion Moulinex per evitare sprechi e tempo di pulizia, e come confrontarne le prestazioni con la Bimby.

• Scegliete un riso carnaroli di alta qualità e raschiatelo bene con le dita.
• In una padella con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, fate soffriggere lo scalogno tritato finché non diventa morbido e leggermente caramellato.
• Aggiungete 1/2 tazza di brodo vegetale caldo e lasciatelo assorbire completamente prima di aggiungere il resto del brodo poco alla volta.
• Fate cuocere il riso per circa 20 minuti, finché non raggiunge la consistenza desiderata.
• Aggiungete il formaggio cremoso e il mascarpone, e mescolate fino a quando il composto è liscio e cremoso.
• Sbucciate le fragole e tagliatele a pezzetti. Aggiungetele al riso e mescolate delicatamente.
• Agggiungete un cucchiaio di aceto di lamponi e un’insalata di maggiorana fresca.
• Servite il Risotto alle fragole con Companion Moulinex – Video confronto con Bimby in bicchieri caldi e accompagnate con un sorso di vino bianco o un prosecco per proseguire la serata con un’incantevole atmosfera di estate.

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