La ricetta Risotto alle fragole Bimby, dolce e delicato è un piatto tipico della tradizione internazionale che si presenta come un’insolita ma gustosa variazione sulla classica ricetta del risotto. Il risultato è un piatto leggero e cremoso, grazie al quale è possibile esplorare il sapore unico delle fragole in un contesto diverso.
Specie il rapporto con il sapore insieme del formaggio e il complesso vino bianco aggiunge un fascino al dessert.
- Prendi la cipolla e lo scalogno e tritali finemente.
- Versa un po’ di olio d’oliva extra-vergine e soffriggi i due ingredienti.
- Aggiungi il riso e cuoci, unendo il vino bianco.
- Aumenta il livello e aggiungi acqua e i dadi, se desideri rendere il piatto più consistente.
- Sporca il contenitore del processo pasticcere Bimby con un po’ di olio d’oliva, poi cuoci le fragole con sale e setaccia poi incorpora il formaggio grana.
- Aggiungi la miscela ottenuta sul riso già pronto e unisci la panna per completezza.
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