La ricetta Risotto alle erbe aromatiche è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del nord del paese. Questo delizioso piatto combina il sapore delicato del riso con le note fresche e aromatiche delle erbe, creando un’esplosione di sapori che conquisterà il vostro palato. Solitamente servito durante le occasioni speciali e le cene con gli amici, il Risotto alle erbe aromatiche è un’esperienza culinaria da non perdere.
- In una padella ampia, scaldate due cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungete lo scalogno tritato, lasciandolo soffriggere per alcuni minuti.
- Aggiungete il riso e tostatelo per un paio di minuti, mescolando costantemente.
- Versate il brodo vegetale caldo, un mestolo alla volta, mescolando continuamente e attendendo che il liquido venga assorbito prima di aggiungerne dell’altro.
- Quando il riso è cotto, aggiungete il parmigiano grattugiato, la robiola e le erbe aromatiche tritate (basilico, menta, prezzemolo e timo).
- Mescolate bene il tutto e regolate il sale e il pepe secondo gusto.
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