La ricetta Risotto alla milanese col Bimby è un piatto tipico della tradizione milanese, originario della città lombarda, caratterizzato da sapori forti e aromatici come quelli dello zafferano e del parmigiano. Solitamente gustato come primo piatto in occasioni speciali, questo piatto rappresenta la quintessenza della cucina milanese.
Per preparare questo Risotto alla milanese col Bimby, segui questi passaggi:
- inizialmente, soffriggi la cipolla in olio d’oliva extra-vergine utilizzando il Bimby;
- aggiungi i dadi e il trito di prezzemolo e soffriggi ancora per un paio di minuti;
- aggiungi il riso e mescola bene;
- vai avanti con la cottura del riso aggiungendo il vino bianco e il brodo gradualmente;
- una volta cotto, aggiungi il parmigiano, lo zafferano e un pizzico di sale;
- mescola bene e servi immediatamente, decorando con foglie di prezzemolo.
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