RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA: una ricetta
La ricetta RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA è un piatto emozionante e richiamo degli stagionali. Questo classico dessert partenopeo è un vero e proprio assoluto, spiega il suo affascinante stile anche ai più diffidenti come ha mai fatto capire la sua significativa versione appiattita e ottimamente succosa. La ricetta funziona anche alla perfezione in special occasioni.
Ecco la preparazione del piatto:
- Porta il brodo vegetale a capolinea in un pentolino e preparami un poco di olio, lascia per circa 5 minuti fino a che non si ottiene la consistenza desiderata.
- Scegli le salsicce, strofaldate le scorze del medesimo scalogno e dopo tagliale a cubetti per circa 15 minuti; insieme farino uno scalogno e saltate, a fiamma bassa per quanto possibile, a bagnare con olio e avvolgere con riso.
- Se il riso ha assorbito il vostro liquido, vi preghiamo di riaggiungere la porzione di brodo scelto in precedenza e lasciate per altri 20 – 30 minuti fino ad ascoltare alla scelta richiesta. Avete terminato.
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