Ingredienti per RISOTTO ALLA CALENDULA
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- margarina
- noci
- olio
- petali di calendula
- ricotta
- riso
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: RISOTTO ALLA CALENDULA
La ricetta RISOTTO ALLA CALENDULA è un esempio di cucina innovativa e creativa, che combina gli ingredienti più sani e naturali per creare un piatto unico e delizioso. Questo risotto è originario della cucina mediterranea, dove la calendula è una pianta comune e tanto apprezzata per le sue proprietà farmacologiche. Il sapore è intenso e aromatico, con note di aglio, scalogno e cipolla che si fondono in un’armonia perfetta. È tradizionalmente servito come piatto principale, ma può anche essere offerto come antipasto o accompanamento.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con l’aglio tritato finemente e scaldare l’olio in una padella; aggiungi la cipolla tritata e scalogno e cuoci fino a quando non sarà tenero e dorato. Aggiungi il riso e cuoci per 1-2 minuti, fino a quando non sarà ben rosolato.
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aggiungi il vino bianco e cuoci fino a quando non è assorbito; aggiungi 1/2 tazza di brodo vegetale e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando il riso non è cotto e cremoso. - Aggiungi la margarina e le noci tritate e mescola fino a quando non è ben amalgamata.
- Aggiungi la ricotta e le petali di calendula e mescola fino a quando non è ben distribuita.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
