La ricetta Risotto al salmone in crosta è un piatto unico che si ispira ai sapori della tradizione giapponese, ma con un tocco di innovativezza italiana. Questo piatto è perfetto per un’occasione speciale, come un matrimonio o un anniversario. Il salmone affumicato e il risotto cozente creano un’armonia di sapori che si sposa con il gusto del gambero e il tocco di crosta della pasta sfoglia.
Dopo aver preparato il brodo vegetale, inizia la preparazione del risotto. Soffriggi la cipolla in olio, aggiungi i dadi e un po’ di brodo vegetale. Lascia cuocere finché il risotto è cremoso e scioglieva bene il brodo.
- Fa cuocere il risotto con il brodo vegetale e il brodo di salmonino
- Soffriggi la cipolla in olio e aggiungi i dadi
- Junta il risotto con il pappardello e il salmone affumicato
- Mischia il risotto con panna da cucina e tuorlo d’uovo
- Forma il risotto in forma di crosta e cuoci in forno con olio e vino
- Garnisci con gamberi e triglie
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