Risotto al pomodoro – ricetta per grandi e bambini

Per realizzare la ricetta Risotto al pomodoro – ricetta per grandi e bambini nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto al pomodoro – ricetta per grandi e bambini

Ingredienti per Risotto al pomodoro – ricetta per grandi e bambini

agliobasilicobrodo vegetalecarotecipollaformaggiolioparmigianopassata di pomodoropomodoririso arboriosalescalognosedanosugovino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto al pomodoro – ricetta per grandi e bambini

è un primo piatto semplice e veloce da preparare, ideale per grandi e bambini. Questo piatto si caratterizza per il suo sapore delicato e fresco, grazie alla combinazione di pomodoro, basilico e parmigiano reggiano.

La sua particolarità è data dalla capacità di unire sapori genuini e naturali, rendendolo un’ottima scelta per una cena in famiglia. Il Risotto al pomodoro – ricetta per grandi e bambini è un piatto che si può gustare in ogni stagione, grazie alla disponibilità dei suoi ingredienti tutto l’anno.

Per la preparazione:

  • Lavare, asciugare e tritare finemente gli scalogni.
  • Fare il brodo vegetale bollendo per almeno 30 minuti cipolla, carota, sedano e aglio in 1 L di acqua salata. Filtrare e tenere in caldo.
  • In un pentolino fare rosolare metà dello scalogno tritato con dell’olio. Aggiungere il pomodoro e l’aglio schiacciato. Salare e cuocere a fuoco basso per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Spegnere il fuoco e aggiungere le foglie di basilico spezzettate grossolanamente a mano. Tenere in caldo senza cuocere ulteriormente.
  • In un’altra padella fare rosolare il restante scalogno con olio. Unire il riso, tostarlo e sfumare con il vino. Portare a cottura aggiungendo il brodo mano a mano che viene assorbito e unendo il sugo al pomodoro a metà cottura.
  • Appena il risotto sarà cotto spegnere il fuoco e mantecare con il parmigiano reggiano. Servire il piatto caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.