La ricetta Risotto al pomodoro e burrata è un classico della cucina italiana che combina sapori freschi e cremosi. Originario del Nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante l’estate, quando i pomodori sono più saporiti.
Il Risotto al pomodoro e burrata è un piatto che esalta i sapori del pomodoro e della burrata.
- Tostare la cipolla bianca in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere il riso carnaroli e tostarlo per alcuni minuti.
- Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando continuamente, e cuocere il riso fino a quando non è cremoso.
- Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare bene.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere il parmigiano e mescolare.
- Servire il riso con la burrata, guarnendo con basilico e spinaci freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
