La ricetta Risotto al nero di seppia vegano con glicine nasce dall’unione di due elementi apparentemente contradditori. Il nero di seppia, comunemente associato a sapori forti e marini, si fonde con il delicato profilo del glicine, creando un piatto unico e intrigante. Il **Risotto al nero di seppia vegano con glicine è solitamente gustato in occasioni speciali, come le cene romantiche o i pranzi di fine anno.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Tosta le mandorle in un tegame antiaderente.
- In un’altra pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale e aggiungi la salsa di soia.
- Aggiungi il riso carnaroli e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non sarà quasi cotto.
- Aggiungi il nero di seppia, ottenuto tritando l’alga nori, e mescola bene.
- Aggiungi il glicine e le mandorle tostate, e mescola nuovamente.
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