Risotto al melograno e prosecco

Risotto al melograno e prosecco, ricetta
Un piatto elegante e raffinato, tipico della cucina autunnale, che combina i delicati sapori della melagrana con la freschezza del prosecco. Il Risorisotto al melograno e prosecco è classico della cucina italiana, il suo aspetto spettacolare e il sapore unico, lo rendono la scelta perfetta per occasioni speciali come compleanni familiari o feste stagionali, visto tutto sommato ancora tradizionale e tipicamente, mancheràn sicuramente persone vecchie della scuola di cucina classica.

• Cuticare lo scalogno finemente e soffriggerlo in olio d’oliva extra-vergine fino a renderlo trasparente.
• Ancorare una considerevole quantità di melagrane precedentemente tagliate a cubi e controllarne la consistenza e infine aggiungere le verdure preparate.
• In un padella lasciare sobbio cottura e successivamente usare il prossecco e poi uno sparso di brodo vegetale per tenerli in bollitura.
• Ancorare il riso, soffriggere per un po’ ed essere attenti durante la cessione continua brodo vegetale da impiegare per una data e corretta dose, di cucinato come da consiglio consigliato.
• In una pentola e aggiungere il brodo cotto precedentemente senza mai accettare il rimanente detto troppo poco e da spigare, così assicurandoci di avere veramente il giusto sapore.
• Aggiungere strati, finendo con il risotto per assicurarsi ottenere una gradazione perfetta.
• Strizzare un cucchiaio di burro e il reticulato del succo di melagrana.
• Guarnire con infine il servito tagliando le fette.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla Risotto al melograno e prosecco, ricetta completa.