La ricetta di Risotto al limone con il Companion Moulinex è un delizioso piatto che origina nel nord Italia, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è spesso gustato in occasioni estive, grazie alla sua leggerezza e freschezza. I sapori tipici del limone e del timo si fondono con la cremosità del riso, creando un piatto unico e irresistibile.
- Sciogli il burro in una pentola e soffriggi lo scalogno fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il riso e tosta leggermente, poi aggiungi il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi il brodo vegetale caldo, un po’ alla volta, mescolando costantemente.
- Quando il riso è cotto, aggiungi il formaggio morbido, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe.
- Continua a mescolare fino a quando il risotto non diventa cremoso e omogeneo.
- Servi caldo, guarnito con foglie di timo e fette di limone.
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