Risotto al limone col Bimby

Per realizzare la ricetta Risotto al limone col Bimby nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Bimby gustoso e ben equilibrato.

Risotto al limone col Bimby

Ingredienti per Risotto al limone col Bimby

'ndujaaranceasticicarciofidadifinocchifunghi porcinilimoniolio d'oliva extra-vergineparmigianorisosale grossoverzevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto al limone col Bimby

La ricetta Risotto al limone col Bimby combina sapori freschi e delicati, ideali per un pasto primaverile o estivo. Questo piatto è caratterizzato da un’armonia di sapori agrumati e dolci, grazie all’uso del limone e di ingredienti come carciofi e finocchi. Viene solitamente gustato come piatto principale, in un contesto conviviale e informale.

  • Tostare i dadi nel Bimby fino a doratura, poi metterli da parte.
  • Soffriggere nell’olio d’oliva extra-vergine finocchi e carciofi tagliati a pezzetti, fino a quando non sono teneri.
  • Aggiungere l’nduja e cuocere per alcuni minuti, mescolando bene.
  • Versare il vino bianco e fare sfumare.
  • Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto.
  • Aggiungere acqua calda e sale grosso, cuocere.
  • Aggiungere funghi porcini e zest di limone, mescolare.
  • mantecare con parmigiano e burro, aggiungendo se necessario altra acqua calda.
  • Servire il Risotto al limone col Bimby guarnito con scorze di limone e tocchetti di arancia.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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