Ingredienti per RISOTTO AL CURRY E MOZZARELLA
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- curry
- dadi
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo tritato
- rape
- riso
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: RISOTTO AL CURRY E MOZZARELLA
La ricetta RISOTTO AL CURRY E MOZZARELLA è un piatto cremoso e aromatico, originario della cucina italiana con influenze esotiche. Questa ricetta unisce i sapori dolci e piccanti del curry con la mozzarella, creando un abbinamento unico e appetitoso. Il contesto in cui viene gustata è generalmente in occasioni informali, come cene tra amici o weekend in famiglia.
Per preparare il RISOTTO AL CURRY E MOZZARELLA, si inizia con il soffriggere l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine, facendoli dorare leggermente. Successivamente, si aggiunge il riso e lo si fa tostare per alcuni minuti, prima di sfumare con il vino bianco.
- Sbucciare le rape e tagliarle a cubetti, poi aggiungerle al riso.
- Aggiungere il brodo vegetale caldo a poco a poco, mescolando costantemente.
- Una volta che il riso è cotto, si aggiunge il curry e si mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Si aggiunge il formaggio grattugiato e la mozzarella a cubetti, mescolando fino a quando il formaggio non si è completamente sciolto.
Per completare il piatto, si guarnisce con prezzemolo tritato e una spolverata di curry. Il sale viene aggiunto secondo il gusto personale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
