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Risotto ai porri, il piatto autunnale che conquista i palati. Originario del Nord Italia, questo risotto è il re della stagione dei fungi e delle verdure. Un abbinamento perfetto di sapori e profumi che richiama il calore delle giornate d’autunno. Gustatevi questo piatto comfort in compagnia di amici e familiari, durante un pranzo della domenica o in un’intima serata invernale.
Risotto ai porri, il piatto autunnale che conquista i palati. Originario del Nord Italia, questo risotto è il re della stagione dei fungi e delle verdure. Un abbinamento perfetto di sapori e profumi che richiama il calore delle giornate d’autunno. Gustatevi questo piatto comfort in compagnia di amici e familiari, durante un pranzo della domenica o in un’intima serata invernale.
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Immergetevi nella preparazione di questo risotto ai porri, un’avventura culinaria tra sapori e profumi. Iniziate con la pulizia e la laminatura dei porri, poi lasciateli stufare in un soffritto di olio e burro. Il Risotto entra in scena, croccante e profumato, pronto a essere imbevuto di brodo caldo e vino bianco. Una volta cotto, unite il porro stufato e una generosa grattugiata di Parmigiano Reggiano.
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I passaggi principali della preparazione:
- Laminatura e stufatura dei porri
- Preparazione del soffritto con olio e burro
- Cottura del Risotto con brodo e vino
- Unione del porro stufato e del Parmigiano Reggiano
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Ora non vi resta che provare! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
brodo vegetale, burro, cipolla, noci, olio, parmigiano, pepe, pollo, porri, prezzemolo tritato, riso, sale, scalogno, vino bianco
