La ricetta RISOTTO AI FUNGHI PORCINI è un classico del Nord Italia, originario della regione Piemonte. Questo piatto è noto per il suo sapore deciso e la sua consistenza cremosa, ottenuta grazie all’utilizzo di funghi porcini freschi e di alta qualità. Il RISOTTO AI FUNGHI PORCINI è spesso servito in occasioni speciali, come le feste di Natale o le cene di gala, ma è anche un’ottima scelta per una serata intima con gli amici.
- Trofia gli ingredienti necessari, tra cui aglio, brodo vegetale, funghi porcini, olio, parmigiano, prezzemolo tritato, riso e vino bianco.
- In una padella, soffriggi l’aglio nell’olio fino a quando non è dorato, poi aggiungi i funghi porcini e cuoci per alcuni minuti.
- Aggiungi il riso e tosta per un paio di minuti, quindi aggiungi il vino bianco e cuoci fino a quando non è completamente assorbito.
- Prosegui aggiungendo poco alla volta il brodo vegetale, mescolando costantemente, fino a quando il riso non è cotto.
- Condisci con parmigiano e prezzemolo tritato, quindi servire caldo.
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