La ricetta Risotto ai Frutti di Mare è un classico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e salati, con una combinazione di frutti di mare e riso cremoso. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le serate estive.
- Inizia scalando gli ingredienti, tagliando finemente l’aglio e il peperoncino, e aprendo i dadi per estrarre il brodo.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio, poi aggiungi il riso e mescola bene.
- Versa il vino e lascia che evapori, poi inizia ad aggiungere il brodo caldo, un po’ alla volta, mescolando costantemente.
- Aggiungi i frutti di mare e il surimi, mescolando delicatamente per evitare di rompere gli ingredienti.
- Continua a cuocere fino a quando il riso è cremoso e i frutti di mare sono ben cucinati.
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