Ingredienti per Risotto ai fichi d’india con calamarelle e mazzancolle
- alloro
- burro
- carote
- cipolla
- fichi
- fumet
- gamberi
- mazzancolle
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe bianco
- pepe nero
- porri
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- riso
- riso carnaroli
- sale fino
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto ai fichi d’india con calamarelle e mazzancolle
La ricetta Risotto ai Fichi d’India con Calamarelle e Mazzancolle è un inno al mare e alla semplicità. Il piatto, tipico della cucina delle coste italiane, nasce dall’incontro tra il gusto delicato del riso carnaroli e la freschezza di calamari, mazzancolle e fichi d’India. Solitamente gustato come secondo piatto durante i mesi più caldi, conquista […]
