La ricetta Risotto agli spinaci
Il Risotto agli spinaci è un classico della cucina italiana, solitamente servito come secondo piatto in occasioni speciali o come piatto unico in una serata in famiglia. Questo piatto comprende i sapori delicati degli spinaci e il cremosità del riso, realizzati da un mix di ingredienti freschi e aromatici. I sapori tipici delle verdure e del formaggio rendono questo piatto una scelta semplice per coloro che cercano piatti salutari e gustosi.
Inizio della Preparazione
Scegliete gli ingredienti più freschi disponibili.
Iniziate sciogliendo 50 grammi di burro in un tegame sul fuoco medio.
- scaldate 3 cucchiai di olio con 1 scalogno tritato finemente; lasciate cuocere fino a quando lo scalogno non sarà dorato;
- Aggiungete lo scalogno al riso Roma;
- Aggiungete una mezza tazza di brodo vegetale e sollevate la ciotola per iniziare a lavorarla;
- Continuate a cuocere il riso, aggiungendo il brodo gradualmente, finché esso non sarà cotto al dente;
- Rasiate il riso in un bicchiere e aggiungete 50 grammi di burro fuso e 2 spiedi di spinaci freschi;
- Infine, completa con il formaggio Parmigiano.
- Servite caldo immediatamente.
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