Ingredienti per Risotto agli asparagi ricetta semplice
- asparagi
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- cozze
- dadi
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo casarecce
- pasta tipo lasagna
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo zite
- pepe
- radicchio
- rape
- riso
- riso per risotti
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto agli asparagi ricetta semplice
La ricetta Risotto agli asparagi ricetta semplice è un piatto tradizionale italiano che ha origine nella regione della Lombardia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e delicati, caratterizzati dall’asparago, uno dei protagonisti della ricetta. Il Risotto agli asparagi ricetta semplice è solitamente gustato durante le stagioni primaverili e estive, quando gli asparagi sono più freschi e saporiti.
- Prendete 200 grammi di riso per risotti e cuocetelo in 500 ml di brodo vegetale fino a quando non sarà al dente.
- In un’altra pentola, fate sciogliere 2 cucchiai di burro e aggiungete 1 cipolla tritata e 200 grammi di asparagi puliti e tagliati. Fate cuocere per 5 minuti.
- Aggiungete 1 dado di brodo e 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e mescolate il tutto.
- Unite il riso cotto con gli asparagi e aggiungete 2 cucchiai di formaggio grana e 1 cucchiaio di formaggio gorgonzola. Mescolate bene.
- Infine, aggiungete 1 cucchiaio di parmigiano e pepe quanto basta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
