La ricetta Risotto agli asparagi è un piatto classico della cucina italiana, tipico della stagione primaverile. Gli asparagi sono il protagonista indiscusso di questo piatto, che si abbina perfettamente alle carote e alla cipolla. Il risotto agli asparagi è un piatto completo e soddisfacente, che può essere gustato come secondo piatto o come contorno per un pranzo di famiglia o compagnia.
Questo piatto è un classico della cucina italiana da sempre, non ci sono davvero molti altri ristoranti che servono la versione del “risotto agli asparagi”.
- Iniziare a preparare il risotto, riscaldare il brodo in una pentola.
- In una pentola, scaldare 2 cucchiai di olio, soffriggere la cipolla e le carote finché sono morbide.
- In una pentola, soffriggere gli asparagi con il pepe e sale per cinque minuti.
- Aggiungere il riso e cuocerlo per circa 20-25 minuti, aggiungendo il brodo poco alla volta.
- Mentre il riso cuoce, in un pentolino sciogliere 4 cucchiai di burro e aggiungere il parmigiano.
- When il riso è cotto, unire al risotto gli asparagi e la crema di parmigiano.
- Afine con il sale e il pepe, servire il risotto agli asparagi caldo.
RISOTTO AGLI ASPARAGHI è un piatto completo e completo da gustare in qualsiasi momento.
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