La ricetta Risopita è un piatto tipico della cucina giapponese, nato dalla fusione di elementi europei e asiatici. Si tratta di un piatto unico e innovativo, che si presenta come un’intreccio di sapori e di tecniche di cottura diverse. Il Risopita è un pasto sostanzioso e calorico, tipicamente servito come colazione o pranzo leggero.
- Preiscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola 100 grammi di riso con 100 ml di latte e un pizzico di sale. Lascia riposare per 10 minuti.
- Scegliete un’insalata di sesame e tritatela in modo da ottenere dei piccoli pezzi. In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con un cucchiaio di olio e un pizzico di pepe nero macinato. Aggiungete il riso precedentemente preparato e mischiate bene.
- Aggiungete la mozzarella gouda tagliata a dadini e mischiate il tutto. Trasferite il composto nel contenitore per le moldine o in una teglia da cucina leggera rivestita di carta da forno.
- Infornate il Risopita per 15-20 minuti, o fino a quando il cibo sarà cottura e leggermente dorato.
- Sfornate il piatto e lasciatelo intiepidire per alcuni minuti. Sfornate il Risopita e servite caldo.
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