Ingredienti per Risoni alla pescatora
- aglio
- brodo vegetale
- calamari
- cozze
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- riso
- sale
- scalogno
- seppie
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risoni alla pescatora
La ricetta Risoni alla pescatora è un classico della cucina mediterranea, originario delle coste italiane. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori del mare, con un tocco di piccante e una base di riso cremoso. Di solito viene gustato durante le serate estive, quando il fresco del mare si sposa con il caldo dell’estate.
Per preparare i Risoni alla pescatora, segui questi passaggi:
- Taglia l’aglio e lo scalogno e soffriggili in olio fino a doratura.
- Aggiungi le seppie e i calamari e rosolali per 2-3 minuti.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Aggiungi le cozze e le vongole e cuoci finché non si aprono.
- Aggiungi il peperoncino tritato e il prezzemolo e cuoci per altri 2 minuti.
- Unisci il riso e cuoci finché non è al dente.
- Regola di sale e servire immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, brodo vegetale, calamari, cozze, olio, peperoncino, prezzemolo, riso, sale, scalogno, seppie, vongole
