Riso venere

Per realizzare la ricetta Riso venere nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso Venere
Category Primi piatti

Ingredienti per Riso venere

  • aglio
  • curcuma
  • germogli
  • lievito
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pepe
  • pistacchi
  • porri
  • riso venere
  • rucola
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso venere

La ricetta Riso Venere è un piatto italiano raffinato e gustoso.
Il riso venere, con le sue sfumature viola e le proprietà salutistiche, viene valorizzato con agrumi, verdure fresche e un tocco di spezie come la curcuma.
Solitamente servito come contorno in occasioni speciali, crea un abbinamento perfetto con secondi di pesce o pollo, ma può anche essere utilizzato per comporre vegetariani originali.

  • Sciacqua il riso venere fino a quando l’acqua non sarà limpida.
  • In una casseruola, fai soffriggere aglio e porri tagliati finemente nell’olio d’oliva extra-vergine.
  • Aggiungi il riso venere e tosta leggermente, mescolando continuamente, per qualche minuto.
  • Sfuma con un po’ di vino bianco e lascia evaporare.
  • Copri con brodo vegetale caldo e cuoci a fuoco dolce per il tempo indicato sulla confezione.
  • Nel frattempo, lava e taglia la rucola.
  • Sminuzzare i pistacchi.
  • Aggiungi la curcuma, una spolverata di pepe, il lievito e sale a piacere.
  • Una volta cotto il riso, aggiungi i germogli e la rucola.
  • Spolvera con i pistacchi e servi subito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Gravlax, il salmone marinato alla svedese

    Gravlax, il salmone marinato alla svedese


  • Gratin di zucca in crema di patate dolci e capperi croccanti

    Gratin di zucca in crema di patate dolci e capperi croccanti


  • L’alberello di Natale, un antipasto perfetto per le festività

    L’alberello di Natale, un antipasto perfetto per le festività


  • Budino ai lamponi, un dessert per le festività natalizie

    Budino ai lamponi, un dessert per le festività natalizie


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!