La ricetta Riso Venere saltato con speck e gorgonzola… è un piatto elegante e dal sapore unico, originario della cucina italiana. Il Riso Venere, noto per il suo colore nero e il sapore leggermente dolce, è il protagonista di questo piatto. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o come antipasto.
- Tagliate lo speck a strisce sottili e fate soffriggere in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa croccante.
- Aggiungete il Riso Venere cotto e saltatelo nella padella con lo speck per circa 2-3 minuti, mescolando bene.
- Aggiungete il formaggio gorgonzola a cubetti e mescolate fino a quando non si scioglie leggermente e si amalgama con il riso.
- Aggiustate di sale a piacere.
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