La ricetta Riso venere radicchio e gorgonzola è una delizia culinaria che unisce il sapore cremoso del gorgonzola con la freschezza del radicchio, creando un piatto unico e affascinante. Le note acidule del radicchio si amalgamano perfettamente con la dolcezza del latte e il sapore forte del gorgonzola, creando un equilibrio di sapori che è difficile non amare. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto unico e divertente da servire in occasioni speciali.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco i passaggi principali per preparare il Riso venere radicchio e gorgonzola:
- In una pentola, portate ad ebollizione dell’acqua salata, quindi versate il riso venere e seguite le indicazioni sulla confezione per la cottura.
- In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata in un po’ di olio.
- Aggiungete adesso il radicchio tritato ed aggiungete il latte. Cuocete per 10 minuti circa, sino a quando il radicchio non è tenero.
- Appena il riso sarà cotto, scolatelo e versatelo nella padella con il radicchio.
- Aggiungete il viso e fatelo evaporare a fuoco alto, mescolando continuamente per 5 minuti.
- Prima di spegnere il fuoco, aggiungete il gorgonzola e mescolate ancora un minuto fino a far sciogliere il formaggio.
- Impiattate e servite il piatto caldo.
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