Il Riso venere integrale con verdure alla curcuma e latte di cocco è un’esperienza sensoriale che inizia con la cottura del riso e la preparazione delle verdure. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione della curcuma, del peperoncino e del latte di cocco, che creano un equilibrio di sapori piccanti, dolci e freschi. Il modo in cui viene gustata solitamente è accompagnato da un senso di benessere e salute, grazie alle proprietà nutrienti degli ingredienti utilizzati.
- Cuocete il riso nero integrale in acqua e un cucchiaino di curcuma seguendo le indicazioni di cottura della confezione.
- Nel frattempo, mondate, lavate e tagliate le verdure, come cipolla, zucchina, peperone, melanzana, broccoletti e carota.
- Cuocete le verdure in poco olio d’oliva in una padella con un pizzico di sale rosa, la curcuma e il peperoncino per circa 10 minuti.
- Aggiungete il latte di cocco e cuocete per altri 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e il sapore è ben bilanciato.
- Quando il riso sarà cotto, scolatelo e saltatelo per 2 minuti con le verdure, amalgamando tutti i sapori e i nutrienti.
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