La Ricetta Riso Venere Integrale con gamberetti, zucchine e rucola è un’esplosa di sapori mediterranei, perfetta per una cena estiva leggera ma saporita. Il riso Venere, con il suo colore nero intenso e il suo gusto delicato, si sposa perfettamente con i gamberetti croccanti, la dolcezza delle zucchine e la freschezza della rucola.
- Lava accuratamente il riso Venere e cuocilo in acqua salata, secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, prepara un soffritto con aglio e olio d’oliva.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e fai rosolare per qualche minuto.
- Unisci le zucchine tagliate a rondelle.
- Cuoci le zucchine fino a quando non diventano morbide.
- Aggiungi i gamberetti e lascia cuocere fino a quando non diventano rossi.
- Condisci con sale, pepe nero e il succo di mezzo limone.
- Scola il riso Venere e aggiungilo al soffritto di verdure e gamberetti.
- Mescola delicatamente e aggiungi la rucola.
- Servi il piatto caldo, guarnito con foglie di basilico fresco.
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