La ricetta Riso venere con melone e noci è un piatto fresco e originale che unisce sapori dolci e appetitosi. I frutti estivi del melone, la croccantezza delle noci e il tocco di piccantezza del peperoncino creano una corrispondenza armoniosa che incanta il palato.
Questo piatto si gusta come antipasto o come contorno leggero in giornate calde, accompagnando secondi a base di pesce o carne leggera.
- Lava e pulisci il riso venere. Risciacqua abbondantemente con acqua fredda.
- Cuoci il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, taglia a cubetti il melone e condiscilo con un pizzico di sale e un filo d’olio.
- Tritate finemente la menta, le noci e il prezzemolo.
- Sgusciate e tritate finemente i semi di peperoncino.
- Una volta cotto, scola il riso e aggiungilo al melone.
- Aggiungi la menta, le noci, il prezzemolo e i semi di peperoncino.
- Condisci con un filo d’olio extra vergine di oliva e mescola delicatamente.
- Servi il piatto freddo.
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