La ricetta Riso Venere con i finocchi è un piatto tipicamente italiano che richiama i sapori della tradizione. Originario del nord Italia, questo piatto è caratterizzato dal sapore delicato del riso Venere, accompagnato dai finocchi teneri e dal profumo dell’olio d’oliva extra-vergine. Di solito, questo piatto viene gustato durante le festività invernali, quando la famiglia si riunisce attorno alla tavola per condividere un pasto caldo e saporito.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Togli i finocchi dalle radici e pulisci le parti verdi, lavandole con cura.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi lo scalogno tritato, finché non sarà dorato.
- Aggiungi i finocchi e cuoci per circa 10 minuti, finché non saranno teneri.
- In un’altra pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale.
- Aggiungi il riso Venere e cuoci per circa 15-20 minuti, finché non sarà al dente.
- Unisci il riso al tegame con i finocchi e condisci con sale e olio d’oliva extra-vergine.
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