La ricetta Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio è un piatto frutto della creatività culinaria moderna.
Unione di sapori e colori provenienti da diverse culture, questo piatto nasce dall’incontro tra l’elegante Riso Venere nero provenienza italiana, l’hummus, piatto tipico mediorientale, e il cavolo cappuccio, che aggiunge un tocco fresco e vivace.
Unione di sapori e colori provenienti da diverse culture, questo piatto nasce dall’incontro tra l’elegante Riso Venere nero provenienza italiana, l’hummus, piatto tipico mediorientale, e il cavolo cappuccio, che aggiunge un tocco fresco e vivace.
Per una cena veloce oppure un contorno originale, questo piatto si presta per essere gustato sia caldo che freddo.
Per una presentazione accattivante, si può servire su un letto di insalata fresca, accompagnato da altri ingredienti a piacere, o semplicemente con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
- Preparare un hummus colorato con barbabietola crude.
- Cuocere il riso venere secondo le istruzioni sulla confezione.
- Tagliare sottilmente il cavolo cappuccio e lasciarlo marinare in un misto di aceto, sale, pepe e un pizzico di zucchero.
- Mentre il riso cuoce, frullare la barbabietola con i ceci, menta tritata, sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Scolare il riso venere e mescolarlo con la barbabietola.
- Disporre il riso venere colorato sul piatto, guarnendo con le strisce di cavolo cappuccio marinato e l’hummus colorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
