La ricetta Riso Venere con Gamberi Zucchine e Pomodorini è un piatto dal sapore fresco e delicato, tipico della cucina mediterranea. Il riso venere, con il suo colore nero intenso e la consistenza leggermente granulosa, dona un tocco di originalità al piatto, mentre la combinazione di gamberi, zucchine e pomodorini crea un mix di sapori equilibrato e profumato.
Perfetto per una cena elegante ma allo stesso tempo leggera, questo piatto può essere gustato sia in estate che in inverno.
- Sciacqua il riso venere sotto l’acqua corrente finché non sarà limpido.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e rosola l’aglio tritato finché non sarà dorato.
- Aggiungi i gamberi e cuoci per qualche minuto, fino a quando non saranno rosa.
- Sfuma con il vino bianco e lascialo evaporare.
- Aggiungi il riso venere e tostalo per un paio di minuti.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le zucchine tagliate a dadini.
- Copri con brodo caldo e lascia cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- Condisci con pepe e sale a piacere.
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