La ricetta Riso Venere con Cruditè e Salsa agli Anacardi è un piatto elegante e gustoso che richiama l’atmosfera romantica del giorno di San Valentino. Il riso venere, condito con cipollotti a crudo e ravanelli, è un piatto classico che risalta grazie alla salsa agli anacardi, creata per avvolgere i chicchi ammorbidendo il piatto.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Inizia con il riso venere, che si cuoce seguendo le tue abituali ricette.
- In una bacinella, appoggia i cipollotti e i ravanelli in modo da essi non siano sovrapposti.
- In ammollo in acqua freddissima per alcuni minuti gli cipollotti per eliminare il fastidioso problema dell’alito cattivo.
<li_Prepara la salsa degli anacardi, facendo tostare gli anacardi in una padella e poi tritandoli con un cucchiaio.
<li_Mescola la salsa degli anacardi con il riso venere condito con cipollotti e ravanelli, tenendo in considerazione il momento di consumo.
Il Riso Venere con Cruditè e Salsa agli Anacardi è da gustare tiepido o a temperatura ambiente. Per questo motivo si può preparare in anticipo, avendo cura di condire con la salsa e le verdure solo all’ultimo minuto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
