La ricetta Riso venere con asparagi, ciliegie e asiago è un piatto raffinato e saporito che combina sapori e texture unici. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato in primavera, quando gli asparagi e le ciliegie sono in stagione. La combinazione del riso venere con gli asparagi croccanti, le ciliegie dolci e il formaggio asiago stagionato crea un’armonia di sapori che lo rende perfetto per occasioni speciali.
- Tosta il riso venere in una padella con un filo di olio fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Aggiungi acqua bollente e sale, poi cuoci il riso seguendo le istruzioni del pacchetto fino a quando non è tenero.
- Taglia gli asparagi a metà e cuocili al vapore fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti.
- Lava e asciuga la rucola, poi mettila da parte.
- Tritura il formaggio asiago e taglia le ciliegie a metà, eliminando il nocciolo.
- Mescola il riso cotto con gli asparagi, le ciliegie e il formaggio asiago.
- Aggiungi un filo di olio e una presa di sale, poi guarnisci con la rucola.
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