La ricetta RISO TRICOLORE CON FORMAGGIO DI CAPRA POMODORI E BASILICO ha origine dalla tradizione culinaria mediterranea, dove il riso è un ingrediente fondamentale. Il piatto è un equilibrio di sapori, con il formaggio di capra che aggiunge un sapore intenso e il basilico e l’origano che contribuiscono a creare un aroma genuino e fresco. Questa ricetta è ideale per una serata informale con gli amici o per un pranzo leggero in estate.
- Basa i rami di basilico sotto il getto dell’acqua per pulirli, poi asciugali con carta da cucina.
- Sbatti la polpa di pomodoro con un po’ di olio, salato, pepato e lo spicchio di cipolla triturato.
- Cuoci il riso seguendo le istruzioni del pacchetto.
- Unisci la polpa di pomodoro al riso e profumalo a lungo, poi aggiungi sempre il basilico, il formaggio di capra, l’origano.
- Servi il porzioncino di risotto pieno di profumi fantastici, decorato con un filo di olio e altri rami di basilico croccanti.
<li Nel frattempo sbatti il formaggio di capra con una piccola quantità di acqua fino a renderlo cremosissimo, aggiungi fresco basilico e sale al gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
