La ricetta RISO SALTATO CON CURRY DI CAVOLFIORE è un piatto originario dell’Asia meridionale, dove il curry e il riso sono ingredienti fondamentali della cucina tradizionale. Questo piatto è noto per la sua miscela di sapori tra il dolce del riso, il piccante del curry e la freschezza del cavolfiore. È un piatto ideale per le giornate fredde e umide, quando si desidera un pasto sostanzioso e rassicurante.
Per preparare il RISO SALTATO CON CURRY DI CAVOLFIORE, segui questi passaggi:
- Scegli un riso basmati di alta qualità e lavalo accuratamente.
- In una padella, scalda un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e la cipolla finché non saranno teneri.
- Aggiungi il cavolfiore e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non sarà tenero.
- In una ciotola separata, mescola insieme il curry, il miso e la salsa di soia.
- Aggiungi il riso alla padella e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non sarà leggermente tostato.
- Aggiungi il curry e il tofu alla padella e cuoci per altri 5 minuti, mescolando costantemente.
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