Il Riso rosso thailandese integrale con rape è un piatto della cucina thailandese ricco e saporito, ideale per un pasto completo e equilibrato.
L’originale Riso rosso thailandese integrale con rape proviene da Bangkok, dove viene solitamente servito in ristoranti e mercati locali. Questo piatto unisce sapori tipici della cucina thai, come il condimento piccante e la freschezza dell’aglio, con l’avvenenza di un riso integrale colorato e la morbidezza di verdure fresche. È un piatto da assaggiare durante le feste, nel contesto della cucina collettiva fatta in casa per la famiglia e gli amici.
- Brilla le rape a fette in un grande tegame con un po’ di olio e un poco d’aglio, riscaldando a fiamma media per circa 3-7 minuti.
- Aggiungi sette cucchiai di olio in un grande tegame, un po’ d’aglio spezzettato, alcune foglie di lampasciù tritate; cuoci fino a quando l’insaprito inizierà a diventare profumato; riscaldare su fiamma media per 7 minuti, mescolando dall’inizio.
- Risciacqua e cuoci un poco il riso rosso Thai (verdure e verdure incorporate) al dente in acqua bollente.
- Nella padella in cui sono state caramellate le rape, aggiungi sette cucchiai di olio e aggiungi il tofu ben strofinato o il tempeh, mescolando fino a quando non sono cotti dappertutto e diventa croccante.
- Regola le eventuali condizioni di calore.
- Unisci anche l’insalata per accompagnare, o di alternativa altri vegetali secondari.
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