La ricetta Riso rosso Thai con alga Kombu, cavoli e lenticchie è un delizioso piatto tipico della cucina thailandese, caratterizzato da sapori delicati e aromatici. Originaria del sud-est asiatico, questa ricetta è solitamente gustata come piatto principale o side dish in occasioni speciali e cerimonie tradizionali thailandesi.
Il Riso rosso Thai con alga Kombu, cavoli e lenticchie è un piatto sano e nutrizionale, ricco di fibre e proteine, grazie all’utilizzo di ingredienti come il riso rosso, l’alga Kombu e le lenticchie. Nonostante l’utilizzo di ingredienti insoliti come l’alga Kombu, questa ricetta è facilmente preparabile e adatta a tutti i palati.
- Risciacqua il riso rosso e cuocilo secondo le indicazioni sulla confezione.
- Lessare le lenticchie fino a quando sono morbide.
- Soffriggere la cipolla e l’aglio in un poco di olio di oliva.
- Aggiungere i cavoli e cuocerli fino a quando sono teneri.
- Unire il riso cotto, le lenticchie, l’alga Kombu e il seitan (o tofu o tempeh a scelta).
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiustare di sale e pepe.
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