La ricetta Riso rosso in insalata è un’idea eccellente per un pranzo leggero e saporito. Questo piatto merita l’attenzione perché contiene un componente speciale: il riso rosso fermentato, che offre proprietà benefici per la salute. Io l’ho cercato e si è dimostrato delizioso, con un sapore unico e gustoso. Ecco come preparare questo delizioso piatto.
- Sciacquate bene il riso rosso sotto acqua corrente e mettetelo in una pentola con acqua, una fettina di limone e un cucchiaio di olio.
- Mentre il riso rosso si cucina, preparate gli ingredienti della vostra insalata, come ad esempio cubetti di gruviera e cotto in cubetti.
- Preparate anche il condimento: spremete il limone e mettete il succo in un bicchiere con 50 gr di olio di oliva extravergine, aggiungendo la radice di zenzero grattugiata, sale e pepe.
- Scolate il riso rosso e lasciate raffreddare. Unite al riso gli ingredienti preparati e il condimento di olio, zenzero e sale. Mescolate bene e servite!
<li.Aggiungete il sale grosso e il riso rosso e cucinate per circa una quarantina di minuti, controllando eventualmente le indicazioni del produttore.
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