- Cuocere il riso nero in abbondante acqua salata per circa 20-25 minuti.
- Nel frattempo, rosolare un trito di bacon in una padella.
- Aggiungere adagonza di pancetta sottile tagliato a cubetti nella padella con il bacon.
- Dopo un minuto di cottura, aggiungere il camembert tagliato a dadini alla pancetta e al bacon.
- Mescolare delicatamente il tutto e spegnere il fuoco.
- Scolare il riso nero e condirlo con il composto di camembert, bacon e pancetta.
- Servire il piatto caldo, eventualmente con una grattugiata di pepe nero a piacere.
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