Ingredienti per Riso integrale con verdure
- aglio
- basilico
- cetrioli
- olio
- pomodorini
- riso
- riso integrale
- sale
- sedano
- spinaci
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Riso integrale con verdure
La ricetta Riso integrale con verdure è un piatto semplice e sano che combina il gusto del riso integrale con il colore e la freschezza delle verdure. Questo piatto si ispira alla cucina mediterranea, dove il riso integrale è stato sempre considerato un ingrediente fondamentale. Il riso integrale imbottito con verdure è un piatto perfetto per una serata di primavera o estate, quando la possibilità di cucinare a fuoco lento è più facile.
Preparazione:
- Cuci i 250 g di riso integrale in abbastanza acqua salata per 15-18 minuti.
- Lunga schiaccia gli spicchi d’aglio mentre mescoli il sale nel riso.
- Unisci la zucchina affettata con 2 cucchiai d’olio in una padella a fuoco medio per 6 minuti.
- Unisci sedano, cetriolo e pomodorini tritati e cucina per altri 3 minuti.
- Mantieni la padella a fuoco medio, versa la miscela di legumi in padella controllando se cucinano bene.
- Taglia i spinaci freschi in strisce e insaporisci l’aggiusta di sale e basilico.
- Metti la verdura insaporita sulla ciotola del riso precedentemente insaporito e mescola delicatamente.
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