Ingredienti per Riso integrale all’arancia con verdure e granella di pistacchi
- arance
- carote
- olio
- pistacchi
- riso integrale
- sale
- scalogno
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Riso integrale all’arancia con verdure e granella di pistacchi
La ricetta RISO INTEGRALE ALL’ARANCIA CON VERDURE E GRANELLA DI PISTACCHI è un piatto rustico e sostanzioso che nasce dalle tradizioni culinarie italiane, coniugando i sapori del riso integrale, delle verdure, e del gusto tangibile delle arance. Questo piatto è ideale per un pranzo o un’aperitivo in compagnia, richiedendo solo poco tempo e sforzo per essere preparato.
Preparazione:
Posizionare un pentolino su fuoco medio e versare un cucchiaio d’olio. Appena fatto, aggiungere lo scalogno sbucciato e tritato e farlo soffriggere finché non è morbido e profumato. Aggiungere poi le carote sbuciate e le zucchine a dadini e farle saltare per 3-4 minuti, finché non sono leggermente caramellate.
E seguire gli ultimi passaggi:
- Aggiungere le arance pelate e divise in tre parti e il sale e mischiare bene.
- Pulsare il riso integrale appena tostato con il resto dell’olio e mischiare con le verdure e le arance.
- Fare cuocere il riso per 20-25 minuti, mescolando occasionalmente, finché non è pronto e cremoso.
- Garnire il riso con la granella di pistacchi e servire caldo.
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