La ricetta RISO INTEGRALE ALL’ARANCIA è un piatto leggero e saporito che unisce i benefici del riso integrale con la freschezza delle arance. Originario della cucina mediterranea, questo piatto è ideale per le serate estive o come opzione sana per un pasto leggero. I sapori tipici di questo piatto sono il dolce delle arance e il leggero piccante della curcuma.
Il piatto viene solitamente gustato come antipasto o come contorno. La combinazione di arance e curcuma dona un tocco esotico e colorato alla presentazione.
- Tosta il riso integrale in una padella con un filo d’olio fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Aggiungi la curcuma e mescola bene per farla tostare con il riso.
- Sbuccia e segmenta le arance, facendo attenzione a eliminare i filamenti bianchi.
- Trita i porri a rondelle sottili e soffriggili in una padella con un po’ d’olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il riso tostato con la curcuma alla padella con i porri e mescola bene.
- Unisci le arance segmentate e mescola delicatamente per non romperle.
- Cuoci per qualche minuto, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario per evitare che il riso si attacchi.
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