La ricetta Riso fritto con gamberi e basilico, una ricetta buonissima è un piatto caldo e sostanzioso, originario del Sud-Est Asiatico, che si adatta benissimo alla cultura culinaria del Victoria. Questa ricetta è un compendio di sapori salati, freschi e delicati, che si abbina perfettamente ai momenti di aggregazione in famiglia o al ristorante. Il profumo intenso del basilico e il sapore del riso fritto creano un’armonia gastronomica unica e accattivante.
Il piatto è un classico della cucina asiatica, che giunge anche in Occidente, grazie alle influenze culinarie di questo continente. Il sapore del riso fritto è abbinato con sapienza ai sapori salati dei gamberi, creando un contrasto di gusti che lascia senza aliento.
La preparazione di questo piatto è relativamente facile e veloce, e richiede solo alcuni ingredienti freschi e un po’ di abilità nella tecnica di cottura.
- Risciacqua il riso Basmati e raccoglilo in un contenitore;
- Risciacqua gli aglio, le cipolle e il pepe nero in acqua fresca e elimina la parte più esterna;
- Taglia le cipolle e il pepe nero a dadini piccoli;
- Fai fondere 2 cucchiai di olio in una padella e soffriggi l’aglio, le cipolle e il pepe nero;
- Aggiungi i gamberi sgusciati e Cuoci per 2-3 minuti;
- Aggiungi l’erba cipollina e cuoci per ulteriori 2 minuti;
- Raccomanda il riso nel risotto con 2 cucchiai di olio di sesamo e sale q.b.;
- Aggiungi le uova sbattute e Cuoci per 2-3 minuti, mescolando continuamente;
- Fai raffreddare il piatto e servilo con salsa di pesce e piselli cotti al vapore.
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